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| 11/25（日）更新 |
○まずは美味しいお米であること
○栄養が十分であること
○そして安全、安心であること
私どもの故郷のお米はそのすべてを凌駕してくれていると思っております。 |
すべてお客様にお出しするご飯は、その日に出る玄米を精米しております。
本来のご飯の甘味、旨味を追い求める結果、伊吹山麓で提携している生産者から玄米のみを産地直送してもらい食べる分だけ当店で精米すると言う昔では当たり前でありながら今では容易でない方法で炊き上げております。
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白銀の 色と艶に
伊吹の かほりと風味を 携えて・・・・・ 店主 |
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美味しさを追求するには伊吹山麓の鍾乳石岩水が甘味を引き出し出来るだけ減農に勤め自然の環境に近づけていくことに心掛けている。
堺力餅では、食する分だけの玄米を
その日に精米しお客様に出しています。 |
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秋にはトンボが稲穂にとまる原風景は黄金の世界に目が映えて
日本人であることを誇りに思う。 |
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無･減農薬野菜へのこだわり
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均衡農家で見学した
キャベツ畑 |
実際にスーパーの
大きさと段違い |
ハウスでのサラダ菜栽培 |
堺力餅では、お客様の美容と健康をもとめ、食の安全と安心のために、泉州の地場野菜を使用し、生産者の顔の見える食材にこだわり、
他店との差別化をはかりながら今日もがんばっております。
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磁気活性水が暮らしを変える
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水のパワー（浸透力・溶解力・洗浄力・浄化力）を蘇生させます。
暮らしの中の磁気活性水
磁気活性水装置は、今の水の失った、水本来の力を蘇生させるには、磁気作用を与えることがもっとも効果的且つ安全であるという理論・検証の元に米国特許を取得し、商品化された次代の水処理装置です。
こうした活性化された水｢磁気活性水」は暮らしにあらゆる場面ですばらしい効果を発揮してくれます。
お料理の際には、食材を本来の味わいが引き出され、お湯の沸きが早くなり、調理の時間の短縮も出来ます。
入浴においては､お湯のあたりが柔らかく芯から温まりお肌にやさしい理想的なお湯となります。同時に石鹸シャンプーなどは､使用量も大幅に倹約されます。
排水溝についたカビやヌメリの発生を抑え､いやなにおいもなくなりさらに､その先の排水経路までもきれいにしてくれます。
生活環境を考えるとき磁気活性水のもたらす効果は絶大で決して無視できないものとなるでしょう。
美味しい食事を作り､体の健康を保ち､衣服や食器や水周りの衛生を維持するのは､全て水の仕事です。
当店では､まず美味しいい食事とお客様の健康と安全・安心を考えるとき全ての元は｢水の環境｣にあると考え実行しております。是非ご来店の上､お確かめください |
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